Domaine de la Coche - Pin'up Chardonnay - 2023

De Domaine de la Coche - Pin’Up Chardonnay 2023 is een biologische witte wijn uit de Val de Loire, specifiek uit het Pays de Retz. Daarmee bevinden we ons bijna aan de Atlantische Oceaan. Deze wijn wordt gekenmerkt door een gouden kleur en een verleidelijk aroma van vers boter (hoewel niet overdreven), appel, geroosterde amandel en hazelnoot. In de mond biedt hij een fruitige en een (voor zijn prijs) lange afdronk, met een elegante balans dankzij een subtiele malolactische fermentatie. 
 
Deze Chardonnay is ideaal te combineren met zeevruchten, Sint-Jakobsschelpen, visgerechten in saus, wit vlees met room en gevogelte. Hij kan ook uitstekend als aperitief worden geserveerd. De aanbevolen serveertemperatuur is 12°C, en de wijn heeft volgens de maker een bewaarpotentieel van ongeveer 8 jaar.