Domaine de la Coche - La Vigne de Clovis - 2023
Verfijnde Chardonnay uit Pays de Retz met elegantie en karakter.
La Vigne de Clovis is een prachtige cuvée van Domaine de la Coche, geteeld op de kalk- en kleibodems in het Pays de Retz, vlakbij de Atlantische kust. De wijngaard is biologisch bewerkt en de Chardonnay wordt spontaan vergist in inox, zonder filtering én met minimale sulfieten.
In de neus verfijnde aroma’s van rijp wit fruit, zoals perzik en peer, met frisse citrustonen en subtiele bloemenaccenten. De smaak is harmonieus en elegant, met een lichte mineraliteit en een verfijnde zuurgraad die zorgen voor een perfecte balans en een verfrissende afdronk .
Heerlijk bij: zeevruchten, lichte visgerechten, salade met geitenkaas of als verfijnd aperitief.
✔️ 100% Chardonnay uit Pays de Retz (biologisch)
✔️ Spontaan gevinifieerd, geen filtering – puur en zuiver
✔️ Elegant, fris en gastronomisch – perfect in balans
