Domaine Nicolas - Hautes Côtes de Beaune (blanc) - 2022
Frisse, elegante witte Bourgogne met rijp fruit, zachte rondheid en een verfijnde minerale ondertoon.
beste van citroen • gele appel • witte perzik • amandel • krijtachtige toets
Deze Hautes Côtes de Beaune Blanc 2022 van Domaine Nicolas is een pure expressie van Chardonnay uit de hoger gelegen wijngaarden boven de Côte de Beaune. Door die koelere ligging behoudt de wijn een mooie frisheid, terwijl het warme jaar 2022 zorgt voor rijper fruit en een iets vollere textuur.
In de neus vind je zeste van citroen, gele appel en witte perzik, aangevuld met een subtiele toets van amandel en een fijne minerale spanning. In de mond is de wijn droog, evenwichtig en toegankelijk, met voldoende fraîcheur om levendig te blijven en net genoeg rondheid om charme te geven.
Foodpairing
Mooi bij gevogelte in lichte roomsaus, gebakken vis, coquilles, wit vlees, romige kazen of eenvoudige gerechten met champignons.
Waarom je deze wijn wil schenken:
✔️ Elegante witte Bourgogne
✔️ Frisse Chardonnay met rijp fruit
✔️ Breed inzetbaar aan tafel
Serveersuggestie
Serveer op 10–12°C. Niet karaferen.
Bewaarpotentieel
Nu mooi op dronk, met bewaarpotentieel tot 2028.
+-+2022){kind=link}