top of page
All Posts
Nu in de wijngaard: véraison van druiven - wanneer ze kleur bekennen
Véraison is het moment waarop druiven beginnen te rijpen en letterlijk kleur bekennen. Blauwe druiven kleuren rood en paars, witte worden lichter en doorschijnender. Tegelijk worden de bessen zachter, stijgt het suikergehalte en verandert de zuurgraad. Een fascinerende fase in de wijngaard én voor de wijnboer een belangrijk ijkpunt richting oogst.
frieslefevere
8 uur geleden2 minuten om te lezen
De Tour de France voor Wijnliefhebbers: Ontdek de mooiste wijngebieden
De Tour de France is meer dan een wielerwedstrijd. De komende dagen trekt het peloton langs enkele van de mooiste wijnstreken van Frankrijk. Reis mee van Bordeaux en Bergerac over de vulkanische Auvergne naar Bourgogne, de Elzas en de Savoie. Onderweg ontdek je verrassende wijnverhalen, vergeten appellaties en leuke weetjes die de Tour nóg boeiender maken.
frieslefevere
9 jul5 minuten om te lezen
Rode wijn begrijpen? Begin met deze 5 druiven
Wijn begrijpen hoeft niet moeilijk te zijn. Ontdek hoe vijf bekende rode druiven je helpen om bewuster te proeven en sneller te ontdekken welke wijnen jij lekker vindt. Met een eenvoudige spiekbrief, een praktische restauranttip en een toegankelijke manier van proeven: open label tasting. Niet om gelijk te hebben, maar om nog meer van wijn te genieten.
frieslefevere
4 jul3 minuten om te lezen
Cevapcici: kleine worstjes met een groot verhaal
Cevapcici zijn kleine gegrilde worstjes uit de Balkan, met een rijke geschiedenis en talloze variaties. Ontdek hun herkomst, de muziek en cultuur die ermee verbonden zijn, het basisrecept van Jacky en welke wijnen er het best bij passen. Een verhaal over barbecue, familie, Balkanmuziek en een goed glas wijn.
frieslefevere
28 jun4 minuten om te lezen
Vijf jaar Jacky. Of eigenlijk: vijf jaar bouwen.
Vijf jaar geleden mochten we, na acht maanden verplichte sluiting door corona, eindelijk écht beginnen aan het verhaal van Jacky Wine & Dine. Wat volgde waren vijf jaren bouwen: aan een wijnbar, aan wijnkennis, aan een trouw publiek en aan een plek waar gezelligheid, gastvrijheid en wijn centraal staan. Een persoonlijk verhaal over dromen, doorzetten en blijven groeien – en een uitnodiging om dat samen te vieren tijdens Jacky Proeft.
frieslefevere
21 jun4 minuten om te lezen
Nu in de wijngaard: de bloei - misschien wel het spannendste moment van het jaar
Kleine, groene bloempjes waar je zo voorbij wandelt - en toch bepaalt dit moment vaak al mee de oogst. Welkom in de spannendste weken van de wijngaard: de bloei van de wijnstok.
frieslefevere
2 jun3 minuten om te lezen
Wijn is niet moeilijk (maar wijnkenners doen graag ingewikkeld)
Meer dan 1350 druiven, tientallen wijnlanden en duizenden producenten: geen wonder dat wijn soms ingewikkeld lijkt. Maar eens je de grote lijnen begrijpt, wordt ontdekken vooral leuk.
frieslefevere
31 mei3 minuten om te lezen
bottom of page