frieslefevere

De druivenoogst valt dit jaar uitzonderlijk vroeg. Maar wanneer is een druif eigenlijk rijp? En wat komt er allemaal kijken bij de vendanges? Van plukkers en oogstmachines tot stille ochtenden tussen de wijnranken en hectiek in de wijnkelder: een blik op de drukste én mooiste periode van het wijnjaar.

Véraison is het moment waarop druiven beginnen te rijpen en letterlijk kleur bekennen. Blauwe druiven kleuren rood en paars, witte worden lichter en doorschijnender. Tegelijk worden de bessen zachter, stijgt het suikergehalte en verandert de zuurgraad. Een fascinerende fase in de wijngaard én voor de wijnboer een belangrijk ijkpunt richting oogst.

De Tour de France is meer dan een wielerwedstrijd. De komende dagen trekt het peloton langs enkele van de mooiste wijnstreken van Frankrijk. Reis mee van Bordeaux en Bergerac over de vulkanische Auvergne naar Bourgogne, de Elzas en de Savoie. Onderweg ontdek je verrassende wijnverhalen, vergeten appellaties en leuke weetjes die de Tour nóg boeiender maken.