Andreola - Valdobbiadene 'Dirupo'

Fijne, elegante schuimwijn uit de heuvels van Valdobbiadene
peer, appel, citrus, witte perzik, acaciabloesem
 
Gemaakt van Glera, afkomstig van steile hellingen tussen Col San Martino en Farra di Soligo. De wijngaarden staan op zand- en kalkrijke bodems met oude, verweerde afzettingen, wat de wijn zijn subtiele mineraliteit geeft. De tweede gisting gebeurt via de Charmat-methode in inox, met langere rijping op fijne gist voor extra finesse en structuur.
 
De neus opent met peer, appel, witte perzik en bloesem. In de mond is Dirupo strak, levendig en elegant, met fijne mousse, een pure citruslijn en een subtiel droog accent in de finale. Een zeer evenwichtige Prosecco die frisheid en verfijning mooi combineert.
 
Foodpairing: heerlijk als aperitief, bij sashimi, tempura, geitenkaas, lichte salades, carpaccio van zeebaars of tapas met zeevruchten.
 
✔️ Top-ambassadeur van Valdobbiadene: precisie, finesse en frisheid
✔️ Fijne mousse en perfecte balans tussen fruit en mineraliteit
✔️ Breed inzetbaar – ideale feest- en aperitiefwijn
 
Serveersuggestie: 6 – 8 °C, goed gekoeld in een tulpglas.
Bewaarpotentieel: best binnen 1–2 jaar drinken voor maximale fraîcheur.