Andreola - Valdobbiadene 'Más de Fer' Rive di Soligo - Extra Dry

Verfijnde, fruitige en licht ronde Prosecco uit Rive di Soligo
witte perzik, peer, appel, citrus, bloesem
 
Een mooie Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG van Andreola, afkomstig van een bijzonder fraai gelegen wijngaard in Rive di Soligo. Dit is een wijn zoals echte Italianen hem graag drinken: lichtjes zoet, maar perfect in balans dankzij frisse zuren en een elegante, verfijnde stijl. De combinatie van koele nachten, kalk- en zandrijke bodems en optimale zonexpositie zorgt voor mooie aromatische intensiteit en een zachte, ronde structuur.
 
Gemaakt van 100% Glera, zacht geperst en vergist op lage temperatuur. De tweede gisting (Charmat) levert een fijne, romige mousse. De Extra Dry-stijl (14 g/l suiker) geeft een subtiel zoetje dat mooi verweven zit in het sappige fruit. Het aroma brengt witte perzik, peer, appel en bloesem; de smaak is rond, fruitig en perfect in evenwicht, met een zachte citrusfinale.
 
Foodpairing: heerlijk als aperitief, bij scampi fritti, sushi, dim sum, lichte salades, zachte kazen of verfijnde borrelhapjes.
 
✔️ Rive di Soligo – elegante, aromatische cru met zachte ronding
✔️ Extra Dry: lichtjes zoet maar perfect in balans door frisse zuren
✔️ Een topprosecco zoals echte Italianen hem lusten
 
Serveersuggestie: 6–8 °C, serveren in een tulpglas.
Bewaarpotentieel: best binnen 1–2 jaar drinken voor maximale frisheid en elegantie.