Château du Lac - Bergerac Sec - 2025

Frisse, expressieve witte Bergerac met rijp fruit, zachte ronding en mooie spanning.
limoenzeste • witte perzik • gele appel • acaciabloesem • zachte kruiden
 
Deze Bergerac Sec van Château du Lac is een blend van 80% Sauvignon Gris en 20% Sémillon, afkomstig van klei-kalksteenbodems in de Dordogne. Sauvignon Gris – een zeldzame mutatie van Sauvignon Blanc – geeft de wijn meer aromatische intensiteit en textuur dan zijn bekendere verwant, terwijl Sémillon voor rondheid en zachtheid zorgt.
 
In de neus combineert de wijn limoenzeste, rijpe witte perzik en gele appel met florale toetsen van acaciabloesem en een subtiele kruidigheid. In de mond fris en sappig, maar tegelijk mooi afgerond, met net voldoende volume om gastronomisch inzetbaar te blijven. De finale blijft zuiver en licht mineraal, met een aangename fraîcheur.
 
Foodpairing
Lekker bij geitenkaas, salades met kip of vis, quiche, gegrilde witte vis, mosselen of asperges.
 
Waarom je deze wijn wil schenken:
✔️ 80% Sauvignon Gris voor extra expressie en textuur
✔️ Frisse wijn met zachte ronding
✔️ Breed inzetbaar aan tafel
 
Serveersuggestie
Serveren rond 8–10°C, niet karaferen.
 
Bewaarpotentieel
Op zijn mooist jong en fruitig, maar houdt mooi stand tot 2028.