Château du Lac - Rosette

Zachte zoetheid met fraîcheur en charme uit de Sud-Ouest
Perzik · Honingmeloen · Acaciabloesem · Citrus
 
Beschrijving
Rosette is een kleine, weinig bekende appellatie net buiten Bergerac — door de Guide Hachette omschreven als “het best bewaarde geheim van de Bergerac”. Hier ontmoeten Sémillon en Sauvignon Gris elkaar in een verfijnde, halfzoete stijl die inzet op balans en elegantie.
 
Deze Rosette van Château du Lac combineert rijp fruit met levendige zuren en vermijdt elke vorm van zwaarte. In de neus vinden we aroma’s van rijpe perzik, honingmeloen en acaciabloesem, verfijnd met een toets citruszeste. In de mond rond en soepel, met een zachte zoetheid die mooi wordt gedragen door de frisse spanning van Sauvignon. Verleidelijk, harmonieus en opvallend verteerbaar.
 
Foodpairing
Prachtig bij pâté of terrine, kruidige gerechten (denk aan Aziatische keuken), zachte blauwschimmelkazen of een fruitig dessert op basis van steenfruit.
 
Waarom je deze wijn wil schenken
✔️ Halfzoete stijl met finesse en fraîcheur
✔️ Zeldzame appellatie met een discreet karakter
✔️ Echte foodwine voor liefhebbers van zachte charme
 
Serveersuggestie
Serveer fris op 8–10 °C. Niet karaferen.
 
Bewaarpotentieel
Nu mooi op dronk, met een verdere evolutie mogelijk over 5–8 jaar, waarbij honing- en rijpere fruittonen meer diepte krijgen.