Vigneti Massa - Derthona - 2024

Karaktervolle witte Piemontewijn met spanning, textuur en indrukwekkende lengte.
citrus, perzik, honing, kruiden, mineraliteit
 
Derthona 2023 is de referentiewijn van Walter Massa, de iconische wijnmaker die de bijna verdwenen druif Timorasso opnieuw op de kaart zette én zijn hele regio wist te overtuigen om deze wijnstijl te omarmen. De wijn komt uit de heuvels rond Tortona, in de Colli Tortonesi (Piemonte), waar Timorasso vandaag geldt als een van de meest veelbelovende – en inmiddels ook meest fascinerende – witte druiven van Italië.
 
In het glas toont de wijn een gelaagd aromatisch profiel met citruszeste, rijpe perzik en peer, aangevuld met honing, witte bloemen en kruidige toetsen. Op de achtergrond zit een duidelijke minerale en licht amandelachtige nuance. In de mond is hij rijk maar strak gestructureerd, met sappige zuren, een subtiele grip en een lange, ziltig-minerale afdronk. Dit is geen frivole witte wijn, maar een wijn met sérieux: body én spanning, rijpheid én fraîcheur.
 
Foodpairing
Prachtig bij rijke visgerechten, schaal- en schelpdieren, kalfsvlees, gevogelte, risotto met paddenstoelen, pasta met truffel of gerijpte kazen.
 
Waarom je deze wijn wil schenken:
✔️ Iconische wijn van de pionier van Timorasso
✔️ Combineert structuur, fraîcheur en minerale diepgang
✔️ Gastronomisch breed inzetbaar én met bewaarpotentieel
 
Serveersuggestie
Schenk op 10 à 12 °C in een ruim glas. Jong mag hij gerust even openkomen; kort karaferen kan helpen om extra breedte en complexiteit vrij te geven.
 
Bewaarpotentieel
Nu al mooi, maar duidelijk gemaakt om te evolueren. Te bewaren tot 2036, met een topperiode tussen 2027 en 2033.