Domaine de la Cambuse - Champtoceaux - 2019

Deze zeer goede en verleidelijke wijn van Domaine de la Cambuse komt uit het mooi gelegen Champtoceaux, een dorp dat ook qua wijn een bijzondere reputatie geniet binnen de appellatie Muscadet Coteaux de la Loire. De 2019 jaargang biedt een pure expressie van Melon de Bourgogne, de druif die deze regio kenmerkt. De wijn heeft 36 maanden "sur Lie" kunnen rijpen, wat bijdraagt aan het vole mondgevoel.
 
In het glas schittert een licht gouden kleur met heldere reflecties. De neus opent met aroma’s van rijpe peer, citrus, en subtiele bloemige nuances, aangevuld met een vleugje amandel en een lichte mineraliteit. De smaak is verfijnd en evenwichtig, met een frisse zuurgraad en een aangename, licht ziltige afdronk die het terroir perfect weerspiegelt.
 
Een veelzijdige wijn die uitstekend combineert met oesters, schaal- en schelpdieren, witte vis, en frisse salades. Ook heerlijk als aperitief.