Domaine du Petit Bondieu - Bourgueil 'Couplets'- 2023

Gestructureerde Cabernet Franc van oude stokken – kracht, elegantie en bewaarpotentieel.
 
De cuvée ‘Couplets’ komt van oude wijnstokken aangeplant op kalk- en kleibodems hoog op de hellingen van Bourgueil. Deze omstandigheden zorgen voor diepgang, structuur en een lange levensduur. De wijn ondergaat een rijping van 18 maanden, waarvan 6 maanden op barriques, voor extra complexiteit en verfijning.
 
In de neus donker fruit zoals braambes en zwarte bes, gevolgd door subtiele tonen van kruidnagel en specerijen. In de mond is hij vol en geconcentreerd, met aanwezige maar rijpe tannines die fluweelzacht aanvoelen. Een wijn met kracht én finesse, en een mooi bewaarpotentieel.
 
Heerlijk bij: gebraad, rood vlees, wildgerechten of stevige gerechten met paddenstoelen.
 
✔️ 100% Cabernet Franc van oude stokken op argilo-calcaire
✔️ Rijping deels op barrique – kruidig en gelaagd
✔️ Bekroond met 2 sterren in de Guide Hachette 2025