Domaine du Petit Bondieu - Bourgueil 'Les Haies' - 2020

Rijke en verfijnde Cabernet Franc met een perfecte balans tussen kracht en elegantie.
Zwarte kers, cassis, viooltje, ceder, licht rokerige toets.
 
‘Les Haies’ is de meest verfijnde cuvée van het domein, afkomstig van oude stokken Cabernet Franc op uitzonderlijke terroirs aan de voet van de coteaux van Bourgueil. De wijn werd gefermenteerd in grote moeders en rijpte 24 maanden op hout, gevolgd door twee jaar op fles, om zijn volle expressie te bereiken.
 
Het resultaat is een diepgaande, elegante wijn met aroma’s van rijpe zwarte vruchten, florale toetsen en een subtiele houtkruidigheid. In de mond krachtig maar zijdeachtig, met rijpe tannines en een lange, minerale finale.
 
Uitstekend bij geroosterd kalfsvlees, duif, lam of gerijpte kazen.
 
✔️ 24 maanden rijping in foeders en 2 jaar op fles
✔️ Perfecte balans tussen kracht, zachtheid en fraîcheur
✔️ Cuvée parcellaire met diepte en elegantie
 
Serveersuggestie: 16–17 °C, karaferen bij jonge flessen.
Bewaarpotentieel: tot 2032 (topperiode 2026–2030).