Domaine du Petit Bondieu - Chinon Blanc 'Les Coteaux' - 2022

Frisse en verfijnde Chenin met subtiele houttoets en bewaarpotentieel.
 
Les Coteaux 2022 is een 100% Chenin Blanc van kalk- en kleibodems in Chinon, afkomstig van het domein van Thomas Pichet. De wijn wordt gefermenteerd in barriques en rijpt daarna nog 9 maanden op vat, wat hem diepgang en structuur geeft zonder aan frisheid in te boeten.
 
In de neus frisse aroma’s van rijpe peer en witte vruchten, ondersteund door een lichte houttoets. In de mond mooi in balans: rond en levendig, met zachte zuren, fijne textuur en een lange, frisse afdronk. Dankzij zijn structuur heeft deze wijn ook een mooi verouderingspotentieel.
 
Heerlijk bij: kazen van koemelk en geitenmelk, vette vis (zoals zalm of forel), of wit vlees.
 
✔️ 100% Chenin Blanc van kalk- en kleibodem
✔️ Fermentatie & rijping in barrique – fijne houttoets
✔️ Bekroond met 2 sterren in Guide Hachette 2025