Domaine Gigou - Jasnières Délice de Bercé - 2018

Een verfijnde zoete wijn van Chenin Blanc, afkomstig uit het hart van de Loirestreek. “Délice de Bercé” 2018 van Domaine Gigou is een ware traktatie, gemaakt van laat geoogste druiven die profiteren van edele rotting (Botrytis Cinerea). Het resultaat is een rijke, complexe wijn met een schitterende balans tussen zoetheid en frisheid.
 
In de neus onthult de wijn aroma’s van gekonfijte abrikoos, honing, kweepeer en subtiele bloemige tonen. In de mond is hij weelderig en zijdezacht, met een verkwikkende zuurgraad die de wijn levendig houdt. De lange, elegante afdronk maakt het een perfecte begeleider voor foie gras, blauwschimmelkaas of desserts met wit fruit.
 
Een unieke wijn die nu al schittert maar ook prachtig zal verouderen in de kelder. Een absolute aanrader voor de liefhebbers van zoete Loirewijnen!