Domaine Saint Roch (Denis Bardon) - Les Damnés - 2024

Lichtvoetige, kruidige Loire-rood met sappig fruit en een uitgesproken peperige toets.
Rode bes • Kers • Zwarte peper • Kruidnagel • Viooltje
 
Les Damnés is een karaktervolle rode wijn van 100% Pineau d’Aunis, afkomstig van een enkele perceelselectie bij Domaine Saint Roch in Meusnes. De wijnstokken staan op een klei-kalksteenbodem met vuursteeninvloed, wat zorgt voor spanning en een subtiel minerale ondertoon. De vinificatie gebeurt met minimale interventie, zodat het pure, eigenzinnige karakter van de druif maximaal tot uiting komt.
 
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met lichte granaatreflecties. De neus opent met frisse aroma’s van rode bes en kers, aangevuld met florale toetsen en meteen ook die kenmerkende kruidigheid. In de mond soepel en levendig, gedragen door frisse zuren en zachte tannines. Wat deze wijn echt typeert, is hoe de peperigheid zich naar het einde toe opbouwt, en zorgt voor een kruidige, licht prikkelende en zeer herkenbare finale.
 
Een wijn die charmeert door zijn vlotte stijl, maar tegelijk voldoende karakter heeft om breed gastronomisch inzetbaar te zijn.
 
Foodpairing
Ideaal bij wit vlees, grillades en rood vlees, zoals ook op het domein zelf wordt aangegeven. Past daarnaast perfect bij couscous, paella, kip met curry of een fijne selectie charcuterie.
 
Waarom je deze wijn wil schenken
✔️ 100% Pineau d’Aunis – eigenzinnig en herkenbaar
✔️ Kruidig en peperig profiel met duidelijke signatuur
✔️ Licht, sappig en vlot drinkbaar met gastronomische inzetbaarheid
 
Serveersuggestie
Serveer licht gekoeld op 14 à 16°C. Niet karaferen.
 
Bewaarpotentieel
Mooi op dronk vanaf nu, te genieten tot 2029.