Famille Joly - Clos de la Bergerie - 2017

Deze wijn kunnen we helaas slechts eenmalig aanbieden.
 
Clos de la Bergerie 2017 van de Famille Joly is een prachtig voorbeeld van waar biodynamische wijnbouw en vakmanschap toe kan leiden. De appellation AOP Savennières Roche aux Moines is één van de meest prestigieuze appellaties van de Loire-vallei. Deze wijn is gemaakt van 100% Chenin Blanc, afkomstig van oude wijnstokken die groeien op een bodem van leisteen en vulkanisch gesteente.
 
De 2017 jaargang biedt een complexe neus met aroma’s van rijpe perzik, honing, amandelen en subtiele minerale tonen. In de mond is de wijn vol en verfijnd, met een perfecte balans tussen rijke textuur en levendige zuurgraad. De lange, gelaagde afdronk onthult nuances van gekonfijte citroen en een ziltige mineraliteit die typerend is voor het terroir.
 
Famille Joly - meer bepaald Nicolas Joly -  staat bekend als pionier in biodynamische wijnbouw en creëert wijnen die de zuiverheid en authenticiteit van het terroir maximaal weerspiegelen.
 
Clos de la Bergerie kan je combineren met verfijnde gerechten zoals coquilles, gevogelte in roomsaus of rijpe kazen.