IPARCELLARI - Piemonte Chardonnay 'Treparcelle' - 2019

Elegante Chardonnay uit Piemonte met subtiele houtrijping en perfecte balans.
 
Treparcelle 2019 is een zorgvuldig gemaakte Chardonnay van drie unieke percelen in het hart van Monferrato. Achter dit project staat Davide Canine, een gerenommeerde Piemontese sommelier die met IPARCELLARI zijn droom realiseert: wijnen maken die het terroir van Piemonte puur laten spreken.
 
De druiven worden manueel geoogst, vergisten kort op inox en rijpen vervolgens 10 maanden op barrique, deels nieuw, met bâtonnage. Daarna rust de wijn nog een jaar op fles.
 
In de neus rijp geel fruit, florale toetsen en een subtiele hint van vanille. De houtrijping is mooi geïntegreerd, en geeft net voldoende structuur zonder te overheersen. In de mond is de wijn vol en rond, met een romige textuur, frisse zuren en een evenwichtige, elegante afdronk.
 
Een zeer mooi gebalanceerde Chardonnay die het beste van druif, klimaat en vakmanschap samenbrengt.
 
Heerlijk bij: gegrilde vis, gevogelte, romige pasta’s of zachte kazen.
 
✔️ Chardonnay van drie kalkrijke percelen in Monferrato
✔️ Zorgvuldige barrique-opvoeding – subtiel en stijlvol
✔️ Geurig, romig en gastronomisch inzetbaar