La Perle des Treilles Nature

Deze wijn is 48 maanden 'sur lattes' gerijpt. Daardoor heeft hij alles wat een meerwaardezoeker in een champagne zoekt, terwijl de wijn toch toegankelijk en elegant blijft. Ondanks dat deze wijn geen toegevoegde suiker bij de dosage gekregen heeft en dus kurkdroog is, heeft hij toch voldoende body doordat Yannick Prévoteau een hele mooie assemblage gemaakt heeft met voldoende gerijpte basiswijn.