Mas Gourdou - Joseph Onésime - 2022

De Joseph Onésime 2022 van Mas Gourdou is een krachtige en expressieve wijn uit de befaamde Pic Saint-Loup-regio. Deze blend van Syrah, Grenache en Mourvèdre biedt een rijke geur van zwarte bessen, pruimen, garrigue en hints van zwarte peper en zoethout. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met rijpe tannines en een mooie balans tussen fruit, kruiden en minerale tonen. De afdronk is lang en verwarmend, met subtiele toetsen van cacao en leer.
 
Perfect bij gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofschotels en harde kazen zoals Comté. Ook heerlijk bij mediterrane gerechten met kruiden zoals rozemarijn en tijm.
 
Schenk op een temperatuur van 16-18°C. Decanteer de wijn een uur voor het serveren om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.