Mas Gourdou - Pic-Saint-Loup 'Joseph Onésime' - 2022

Elegante Pic Saint-Loup met rijp rood fruit, zachte houttoets en een eerbetoon in elke druppel.
 
Met deze cuvée brengt Benoît Gourdou hulde aan zijn beide grootvaders, Joseph en Onésime. De wijn is een klassieker binnen de Pic Saint-Loup en weerspiegelt perfect de elegantie en typiciteit van dit kalkrijke terroir, aan de voet van de Montagnes de l’Hortus.
 
Joseph Onésime 2022 is een blend van 70% Syrah, 15% Grenache en 15% Mourvèdre, en rijpt deels op Frans eiken (1/3) en deels op cuve (2/3) gedurende een jaar. In het glas een diepe robijnrode kleur met paarse nuances. De neus is intens aromatisch met rijpe kers, framboos en een hint van pruim, subtiel ondersteund door zachte houttonen van vanille en ceder.
 
In de mond is hij rond, fris en sappig, met een gulle structuur en fijne, goed geïntegreerde tannines. De finale is elegant, met een vleugje geroosterd hout.
 
Heerlijk bij: pot-au-feu van lam, duo van eend of gebakken foie gras met cèpes. Ook lekker bij Comté-kaas.
 
✔️ Syrah, Grenache & Mourvèdre – deels vatrijping op Frans eiken
✔️ Rijp rood fruit, zachte kruidigheid en fijne houttoets
✔️ Harmonieuze en klassieke Pic Saint-Loup met bewaarpotentieel (5–8 jaar)
 
Serveertemperatuur: 15 °C. Decanteer 2 uur voor het schenken voor extra expressie.