IPARCELLARI - Nebbiolo d'Alba Superiore, Parcella 21 - 2020

Gestructureerde, klassieke Nebbiolo met elegantie en bewaarkracht.
kers • rozenblaadjes • aardse toetsen • kruidigheid • tannines
 
Beschrijving
Deze DOC Nebbiolo d’Alba Superiore is iets toegankelijker – en betaalbaarder – dan de bekendere Barolo- en Barbarescowijnen die in dezelfde streek worden gemaakt, zonder in te boeten aan karakter of diepgang. Parcella 21 is een mooie kennismaking met de nobele Nebbiolo-druif: verfijnd rood fruit (kers), florale toetsen van roos, een subtiele aardse ondertoon en die typische, fijnkorrelige tannines. De structuur is strak en evenwichtig, met frisse zuren en een lange, elegante afdronk.
 
Foodpairing
Heerlijk bij kalfswang, ossobuco, paddenstoelenrisotto, tagliatelle met truffel en gerijpte kazen.
 
Waarom je deze wijn wil schenken
✔ Toegankelijke stijl binnen het Nebbiolo-universum
✔ Klassiek profiel met finesse en structuur
✔ Mooi alternatief voor Barolo of Barbaresco aan tafel
 
Serveersuggestie
Serveren op 16–18 °C. Jong drinken? 30–60 minuten karaferen doet wonderen.
 
Bewaarpotentieel
Nu al op dronk, met een mooi bewaarpotentieel tot 2028–2032. Ideaal om ook enkele flessen weg te leggen.