Vignoble du Chant d'Oiseaux - Chardonnay - 2019

Elegante, houtgerijpte Chardonnay uit de Loire, met spanning en rondeur.
Perzik – hazelnoot – citroen – vanille – mineraliteit
 
Deze cuvée van 100% Chardonnay komt van kalkrijke bodems in de Loirestreek. De wijn rijpt deels op eik, wat zorgt voor extra diepte en structuur. In de neus herken je rijpe perzik, geroosterde hazelnoot, een vleugje vanille en citrus. Het mondgevoel is rijk maar tegelijk levendig, met een fijne mineraliteit en een lange, harmonieuze afdronk.
 
Heerlijk bij romige gevogeltegerechten, kalfsvlees, gegrilde vis of zachte kazen.
 
✔️ 100% Chardonnay op kalkrijke bodems
✔️ Aroma’s van perzik, hazelnoot, citroen en een vleugje vanille
✔️ Rijping deels op eik voor extra complexiteit
 
Bewaarpotentieel: tot zeker 6–8 jaar na oogst, waarbij extra honing- en notentoetsen zich ontwikkelen.
Serveersuggestie: 10–12 °C. Eventueel licht karaferen voor extra openheid.