Yannick Prévoteau - Champagne 'Amandine Blanc de Blancs'

Fijne Champagne met puurheid, finesse en citrusfrisheid.
 
Amandine is een elegante Blanc de Blancs Champagne van Yannick Prévoteau, uitsluitend gemaakt van 100% Chardonnay uit kalkrijke percelen in de Marne-vallei. Yannick Prévoteau staat bekend om zijn precieze, terroirgerichte stijl, en dat proef je volop in deze cuvée. De krijt- en kalkrijke bodems geven deze wijn zijn mineraliteit en verfijning. De minstens 24 maanden rijping sur lattes zorgen voor diepgang.
 
In de neus frisse toetsen van citroen, witte bloesem en groene appel, gevolgd door subtiele briochetonen. De mousse is levendig en romig, met een frisse aanzet en een droge, zuivere finale die doet verlangen naar de volgende slok.
 
Heerlijk bij:  aperitief, oesters, ceviche, sashimi, een verfijnd voorgerecht met zeevruchten, een verfijnd visgerecht met citrussaus, of bij geitenkaas.
 
✔️ 100% Chardonnay – Blanc de Blancs
✔️ Strakke, mineralige stijl met fijne mousse
✔️ Ambachtelijke Champagne van een kleine familiedomein